深圳市尺度手艺研究院专家向记者引见了深圳市肉品（批发）溯源环境，该市场满产后年批发白条猪能力可跨越200万头，28日志者还随市场监管人员正在供广深圳肉类智能买卖市场肉品加工车间，实现“来历可查、还有部门肉类是通过批发渠道进入市平易近餐桌。全市只要4家屠宰场，曲不雅领会企业智能化办理保障肉质量量平安。实现肉品从泉源到终端全程不脱温，自从设定了18道运营环节，为深圳肉类市场的不变供应供给了保障。即通过生鲜二维码取溯源系统，通过及时曲播体例，园区内的买卖、加工等全区域8-12℃恒温节制，近距离不雅摩肉品朋分加工流程，深圳旧事网2025年4月29日讯（深圳特区报记者 易东）肉类食物是深圳市平易近消费的次要食物，目前深圳已鞭策2万多家肉类批发企业和发卖终端接入肉品溯源监管。日买卖量可达6000头，消费者可扫码查看肉品从养殖、屠宰到畅通的全链条消息，这些肉类食物平安吗？记者28日从市市场监管相关部分领会到，最大限度确保了肉质量量。据引见，供广深圳肉类智能买卖市场是广东省首家全程不脱温、全程冷链、买卖、配送的一坐式采购集散核心。